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武侠小说里古代豪杰喝酒只点熟牛肉知道为什么

发布时间:2017-12-22 04:36 所属栏目: 古代小说 来源于:未知 点击数:

  武侠小说中喝酒都点熟牛肉多是受《水浒传》影响。水浒传中一干好汉们吃酒的标配几乎就是“切二斤熟牛肉”。

  据统计,《水浒传》中,涉及屠宰、吃肉的场景多达134处,明确指出吃的是牛肉的就达到了48处。

  另外,酒食相配,熟牛肉在烹制的过程中已经加了多种佐料草药卤料,味道鲜美,而且快速加工,一热一切即可装盘,不用性子急的英雄们久等。你温一壶客家老酒,或者斟上一杯酱香型白酒,无论是酿造酒还是蒸馏酒,与牛肉特别是酱牛肉切片相配,可谓是绝配。

  其实只有两种情况下才可能大量吃牛肉,一是战乱的年代,二是造反者,因此,我们看古代人写的文学作品,除了描写造反者的《水浒传》中有大量的描写吃牛肉的场面以外,几乎很少看到吃牛肉的场面

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